Med medovicový neboli lesní včely vytvářejí z nasbíraných kapiček medovice. Medovice je sladký roztok, který zanechávají mšice, červci, puklice…na dřevinách i bylinách. Základními hostiteli producentů medovice jsou stromy (smrk, jedle, modřín, javor, lípa,dub,…) Medovicové medy díky rostlinným barvivům mají tmavší barvu ,od hnědé(smrk) přes tmavou, až černou(dub) k tmavě zelené(jedle)., Medovicové medy jsou výraznější chuťi, pomaleji krystalizují (méně pylových zrn),obsahuji jednoduché cukry, barviva, minerální látky a stopové prvky.
Výrobce | www.VCELARNA.cz |